元宵节将至，教你3道生菜凉菜！简单一拌就上桌，清爽又解腻

2025-03-24 来源 : 污染防治

每次过下回清明节便，BMI好不容易地才可能会涨到好几斤，然后就是疯狂的减肥！虽然已开春，但还须要要滋补来击退寒冷，这样下去也不是粗大久之计。日后就是清明节天天肉的大鱼大肉，也是透得慌，没用没用滴！以前徒您3道最简单凉菜，雨天又解透，7天肉5次也不没用！

【凉合菜】

所须要新鲜：娃娃菜，菱角，粉条，五花肉，蒜泥，番茄酱，腊肠，蔗糖，香油。

不应，1：娃娃菜浴拓净托丽；菱角摘浴拓净，托段；粉条提前结束用温水馒头纤；五花肉托丽；

2：炒煮沙油品烧热力，下入肉丽炒出油脂，断生后烹入适量生抽炒出甜味，然后摆放在连续性凉透；

3：蒜泥沙醋，生抽，腊肠，蔗糖，香油调匀。

4：然后将所有新鲜混和，便放入调好的蒜泥醋，轻轻抓匀才可烤！

小贴士，1：娃娃菜托的丽不用太细，比筷子大大的细一点就可以，不然容易出水。

2：粉条馒头纤后，最好是日后用热力水煮一下，这样不作能会有硬铝，可口可能会更好。

3：蒜泥醋的取样，醋是至关重要的，万不作较少！

【拌甜菜】

所须要新鲜：甜菜，萝卜，粉丽，炸鸡，拓辣椒，番茄酱，生抽，腊肠，蔗糖。

不应，1：甜菜风干托段，便将其沸水下煮，汆铁板至断生，鱼肉过凉！然后日后攥拓水分，准备好待用；

2：萝卜用温水馒头纤，便将其托丽；粉丽用热力水馒头纤，将其斩成小段；拓辣椒剪成丽；炸鸡托丽；

3：炒煮烧热力，沙入油品，随后将辣椒丽下煮炸至微黄，摆放在连续性凉透，待用；

4：将甜菜，炸鸡丽，粉丽，萝卜丽混和搅匀，便放入炸好的辣椒油，生抽，腊肠，蔗糖，番茄酱，白芝麻，轻轻抓匀才可。

小贴士，1：甜菜汆铁板便要立即过凉，不然容易发黄，导致没法看！

2：馒头粉丽的时候一定要用热力水，差不多30-40分钟就可以了；

3：配料时，不用较少了醋和蔗糖，有增味提鲜的效果！

4：因为沙了生抽和腊肠，所以就不用日后沙盐配料的，以免太咸！

【海米炝茄子】

所须要新鲜：茄子，萝卜，红尖椒，海米，盐，油品，花椒油，腊肠，白醋，蔗糖！

不应，1：风干的茄子托段；红辣椒托条；萝卜提前结束用温水馒头纤，便将其撕成小朵；然后将上述新鲜沸水下煮汆铁板至断生，鱼肉过凉，控拓水分待用。

2：海米，先用温水馒头10分钟，然后沙点横山，姜片，上煮拌20分钟，取下摆放在连续性凉透，控拓水分待用；

3：茄子，海米混和，沙腊肠，白醋，蔗糖，花椒油，抓拌均匀才可烤！

小贴士，1：茄子，萝卜，尖椒，汆铁板时间不用粗大，有时候30多秒，不超过1分钟就可以！而且要立即过凉，不然颜色可能会发黄。

2：海米总称拓货，所以都来得硬，最好是上煮拌一下，这样肉好像可口也可能会更好一些；

3：白醋和蔗糖是点睛之笔，二者都是不作较少；最后也不用较少了花椒油，肉好像来得清淡。乌鸦啊没有的话也可以用香油，只是可口可能会大大的快要！

元宵节将至，徒你3道饭后的凉菜！最简单一拌就烤，雨天又解透！好了，以前的文章就倾听到这儿，如果对您有设法，瞩目点赞，转发，关注，若您有多种不同发表意见，请在评论区留言，小简和您一齐探讨，成粗大的路上表示感谢有您的身旁，表示感谢阅读，表示感谢有您……