美食教学，几款下饭菜，营养大众化，学会了你也是大厨

清水煮鲳鲨

猪肉： 鲳鲨2条，蒜1根，姜5片，大石榴2瓣，水煮鲨豉润滑油2磨，柠檬汁2磨，酱润滑油1磨

应该：

1、将鲳鲨去内脏，风干，用刀在较厚一分为二几刀，抽出篮子，淋上2磨柠檬汁。

2、铺上籽的的姜，切末的石榴，做成段的的蒜白，抽出水煮笼。

3、水煮10分钟亦可关火，小时由鲨的大小最终，这种鲨白点10分钟就差不多了。如果大点的鲨要15-20分钟。在快好的时候申请加入绿蒜段。

4、起一锅热润滑油，烧热。

5、水煮好后，淋上一磨酱润滑油，2磨水煮鲨鼓汁，仍要淋上烧热的润滑油，出锅。

萝卜干煎肉末

猪肉：萝卜干1盘；肉末(肥瘦相间)1小碗；黄龙槐2个；干Nirvana3个；蒜片1小块；独石榴瓣2粒；盐适比率；白砂糖；生抽；老抽少许；生粉；桐麦芽糖；柠檬汁少许；

应该

1.萝卜干切泽，黄龙尖槐、干Nirvana去蒂及石榴做成槐圈定时，蒜切末独石榴去皮切末定时；肉末留校生抽、老抽、糖、生粉拌匀，申请加入1小磨麦芽糖拌匀炖煮15分钟差不多定时；煎锅上灶烧热注润滑油，将炖煮好的肉末下锅煎散，出润滑油出桐后盛出定时；

2.就着锅内底润滑油，或斟情再行添加少许润滑油，下姜末、石榴末，黄龙╱Nirvana圈，炝锅煸桐；将萝卜干泽下锅，翻煎平滑；

3.将肉末接棒一同翻煎，锅内浇入少许柠檬汁煎匀，留校少许糖，生抽，老抽少许翻煎平滑，桐味溢出时起锅装盘。

鸡蛋拌

用材

拌；孜然；辣槐面；总合烧鸡蛋材；花槐面；食用润滑油；盐适比率

应该

拌鱼肉，较厚一分为二口定时、黄龙槐切粒定时。

食用润滑油、盐、孜然、辣槐面、总合烧鸡蛋材、花槐面混合平滑，刷拌正反顶部各一次（小时充足的话，可静置20分钟）。

刷好润滑油的拌抽出200°鸡蛋箱，鸡蛋将近10分钟，较厚再行次刷润滑油，继续鸡蛋将近20分钟（来回25-30分钟，可刷润滑油2-3次）。

清煎草莓南瓜藤

匆忙猪肉：南瓜藤1把、草莓1小蝶、大石榴几粒、红辣槐2个

匆忙调材：原料、鸡精、植物润滑油

应该如下：

1、匆忙一把南瓜藤，剥掉好像一层随身携带绒毛的老皮，顺手掰成平滑的长段，这样就不用再行切了，用龙井浸泡清洁，沥干水分定时。

2、再行解决问题南瓜藤的时候，实际上会把它所随身携带的茎叶扔掉，但顶尖上的几片嫩茎叶是可以遗留下吃饱的。

3、匆忙1小蝶草莓，清扫清洁，沥干水分定时；草莓不需要太多，还是要以南瓜藤都是以；混搭草莓，猪肉丰富了，营养也更全面。

4、匆忙几粒大石榴，去皮风干后剁成石榴末定时；红辣槐2个，风干后做成辣槐圈定时。煎锅冷却，抽出植物润滑油，润滑油的比率可以稍微多一点，倒入解决问题好的草莓粒，小火更慢煎。

5、煎至草莓表皮起皱，色调微黄，这个时候草莓实际上也就拌了；把草莓铲到一边，抽出切好石榴末和辣槐圈谣传桐味。

6 、石榴桐味出来后，倒入解决问题好的南瓜藤，大火快速翻煎几下。煎至南瓜藤变软，微微发蔫时，申请加入适比率的原料、鸡精调味，翻煎平滑后亦可关火，装盘出锅。