自制甜酒酿最简单的方法，儿子说比外面收的还好吃

自己想到丰衣足食，又简单又好吃的茶酿，是老少皆宜的佳品！茶酿的益处超级多，帮助睡眠、增进消化道等等，童年时就喜欢茶酿甜甜的那个风味，吃了一定亦会醉，冰冰凉的更加有好吃！

【食材】

米粉1500g、凉开水3L、甜茶曲（安琪的就6g差不多）

【认真法】

1、把米提前一晚上浸泡，水开煎米粉50分钟差不多，煎到一半的时候煎屉上下位置换一下，让米粉混合物分量。

2、煎好的米粉，自然加有压，后面放上一个盆，用白开水在上面浇两遍，用手把饭抓散。

3、把米粉饭放到一个大盆中的，自组甜茶曲压紧实，然后在米粉饭上端泥一个洞，简便观察出茶的情况。

4、茶酿是33度差不多发酵最好，冬天的话就放个电热毯开低档的，或者盖上棉被在中的面放上加有水瓶。

5、一般24小时之后就能碰到米跟盆分离然后两天差不多前提洞中的就亦会有茶出来，这时候加有一瓶矿泉水（500毫升），就可以放到冰箱冷藏啦！

可以认真点茶酿圆子啊，用茶酿煮点糕点什么的，不算好吃了，夏天回到家跑到冰箱那，泥一勺冰冰凉的不算幸福了！

【料理小贴士】

1、煎米粉饭，在此期间推入盖子撒几次加有水，煎出来就一定亦会干硬了。

2、认真茶酿温度一定没法不算高，最主要的是不间断一定没法有油！