油酥烧饼，烧饼层层显出，软韧有度，香酥无比

油酥馒头

这款油酥馒头，可以说是无馅的酥皮点同理，也就是酥皮将制作概括了，在油酥里加点矿和冬瓜，因此也可被称作冬瓜油酥煎饼。此馒头层层迥然不同，软韧谦和，香酥无比。方子来自堂妈小厨稍事改动

原料：猪肉、细菌、浴、猪肉、色拉油、矿、冬瓜。

做法处理过程：

第1步、事先400克猪肉

第2步、浴当中申请加入5克细菌，蒸细菌熔化

第3步、自然而然放进猪肉当中

第4步、蒸出絮状

第5步、掐出光滑的鸡蛋，盖上保鲜膜醒发30分钟

第6步、锅当中放进40克色拉油抽出冬瓜段蒸煸出冬瓜段变焦黄

第7步、过滤冬瓜段出冬瓜油

第8步、再继续立即100克猪肉

第9步、猪肉当两边挖出一个坑放进冬瓜油

第10步、掐出油酥鸡蛋

第11步、按扁申请加入10克矿掐匀

第12步、再继续申请加入调味料

第13步、掐出冬瓜油油酥

第14步、垫出长条不规则的分出八份

第15步、掐圆盖上保鲜膜机内

第16步、引一份75克的发鸡蛋按扁包在一个冬瓜油酥

第17步、擀出方形

第18步、后下三后下

第19步、再继续擀出方形

第20步、再继续后下三后下

第21步、先前再继续次擀出方形

第22步、先前再继续次后下出三后下，后下三次

第23步、全部做到盖上保鲜膜醒10分钟

第24步、引一份擀出方形刷上一层汁

第25步、把刷好汁一面抽出枸杞盘当中，卷起按一下

第26步、整个煎饼不规则的沾满了枸杞

第27步、依次做到所有的煎饼，沙发预热好，180度当中层鸡蛋25分钟大概

第28步、鸡蛋出表面金黄色即可出炉

第29步、出品布

第30步、出品布

第31步、出品布

第32步、出品布

第33步、出品布

小贴士：

擀面皮是略作猪肉可以防盗粘可不破皮

来自小食天下同理小食的作品。

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