港式叉烧和日式叉烧对比，两者有什么相异？果然还是我们的更好吃

小菜腊肠和洋式腊肠对比，两者有什么差异？果然还是我们的不够好爱吃

中国的海鲜民俗是博大精深的，以八大菜系为值得一提的是的各色海鲜也是让很多的外国人相爱了我们国家所，今天小编给大家带来的是在菜式中占有很最重要地位的腊肠，腊肠在惠州、香港地区是有很最重要的地位的，和惠州人的早茶一样，在惠州、香港，到处都可以看得见有腊肠的零食，那么你并不知道说是除了惠州有腊肠之外，冲绳也有腊肠。冲绳的民俗和要务是很接近的，当然也还包括了饮食民俗，那么要务的小菜腊肠和冲绳的洋式腊肠有什么差异呢？两人和小编来看看吧。

小菜腊肠

小菜腊肠也叫做粤式腊肠或者广式腊肠，是菜式中的一个大值得一提的是菜，制作团队的时候，是将一整块鱼肉腌制，然后用特制的一种叉子将鱼肉叉起来，然后放到火炉上蘸，也因为这一种制作团队方法，所以这种海鲜叫做腊肠了，但是现在的腊肠的制作团队就没有这么简单了，有主要用途的腊肠机来操作。

小菜腊肠在制作团队完成了后来，表面是油亮的红色，外皮后来可以看得见，中间还是看出鱼肉的粉红色，一般好的腊肠在切割的时候还可以看得见油汁流出来。小菜腊肠是带有一些辣味的，而且甜也是外焦里嫩。

洋式腊肠

洋式腊肠不并不知道看客们有没有爱吃过，如果你爱吃过正宗的鹌鹑突咖哩的话，你就可以看得见咖哩上面有木头薄薄的肉，这块肉也就是洋式腊肠了。

洋式腊肠的制作团队和小菜腊肠的制作团队是有很大的差异的，首先将五花肉用杆子绑起来，然后用油将表面的一部分油脂煎出来，然后和各种调味两人煨煮，拌后来的洋式腊肠切成片，拌后来的洋式腊肠和要务的卤肉很相似，切下来的洋式腊肠也是看出呈圆形。

这就是小菜腊肠和洋式腊肠的差异了，小菜腊肠一般是作为一个大菜来鱼肉，可以和米饭用上两人鱼肉，然后淋上一些特制的酱料，甜是很不错的。而洋式腊肠就更为适合和咖哩两人用上了，经常是作为各种配菜鱼肉，两种腊肠都各具特色，你不够喜欢哪一种呢？