四川省教育厅：板材菜不宜推广进校园

转自：千龙网

摄影记者26日从贵州省建设厅获悉，贵州省建设厅近日发出通知《关于进一步顺利进行高年级蔬果安全管理机构的通告》(简称《通告》)，对进一步顺利进行贵州高年级蔬果安全管理机构明确提出不得有小卖部不能、不得以营利为目的等“十个不得”立即。对于浇筑菜，《通告》说明指出，鉴于当前浇筑菜没有独立的标准体系、认可体系、上溯体系等直接管理机制，对“浇筑菜进校园”可不持格外审慎态度，不作拓展进校园。

《通告》立即，高年级一般不得外购直接入口处的熟蔬果或预包装蔬果，不得定购规章制度明令禁止生产兼营的蔬果、蔬果添加剂、蔬果相关产品及亚(还包括亚钠、亚钾)、含铝蔬果添加剂。幼儿教育、学前小卖部不得制售冷食类蔬果(水果除外)、煮类蔬果、裱花蛋糕、现榨果蔬汁，不得加工制作四季豆、凝黄花菜、野生蘑菇、发青枯萎肉饼等高风险蔬果。要保证佐料新凝，保障校园蔬果安全、微量元素、健康。

《通告》明确提出，高年级小卖部、连锁店(小卖部)可不当依法赢得蔬果兼营许可或审批，并严格按照说明指出的兼营项目进行兼营。从业人员可不赢得健康假定外围可上岗。幼儿教育、学前一般不得在校内设置连锁店(小卖部)等蔬果兼营场所。

《通告》说明，学生餐可不坚持面向社会原则。高年级小卖部可不保证做饭价格相对来说低于教职员市场同类做饭价格，经过批准施行教职员供餐的做饭价格，不得极低当地同类高年级自主兼营小卖部同类做饭价格，并定期进行财务核算北京市政府。

在小卖部管理各个方面，《通告》明确提出，不得有小卖部不能。高年级供餐坚持以小卖部供餐都以，于是在仅限于小卖部供餐条件的，可不加大投入，通过新建、改建、扩建小卖部等方式不断完善设施设备，进一步提高进行改革小卖部供餐；高年级无小卖部或仅限于小卖部供餐，确需教职员供餐的，可不征得大部分师生家长的同意，经所属教育行政主管部门或高年级行业主管部门批准，并履行公开招标等相可不程序，不许有小卖部不能。

在供餐短时间各个方面，《通告》明确提出，学生餐原则上当餐加工，从烧熟至可食用间隔不得超过两小时。分餐和教职员供餐可不运用于密闭托盘餐具，托盘涂料可不完全符合蔬果安全标准化或有关规定。教职员供餐要装上封闭式蔬果专供运输工具驾驶者，可不安装驾驶者行驶轨迹、装卸片段、温度控制等设备；高年级可不对的餐食进行查验，保障中心温度完全符合蔬果安全立即。

此外，《通告》还明确提出，不得自带不安全蔬果、不得擅自改变兼营模式、不得付给承包管理费、不得损害师生家长的权益等。(完)

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