上桌就光盘！单纯好吃的懒人小炒

昨天多想到了刚开始点心，过了夜好像没那么好看了，就想着想到个糊点心吧。

糊点心，就是把葡萄干透成细露，配上各种爱好的稻米，回锅糊脆，一道香气四溢的糊点心就好了。

有菜又有主食，极好我这种懒人。香甜劲十足，想不到连平日从前不爱吃点心的大头，都偷着吃，一下就光盘了。

食材

——

葡萄干、圆白菜、香干、豆类

[ 想到法 ]

- STEP 1 -

将点心透成细露

- STEP 2 -

豆类、圆白菜、香干、姜黄洗净透成细露

- STEP 3 -

热锅起油，下入姜露糊香，取出透好的细露

- STEP 4 -

圆白菜配料五分熬，出锅

- STEP 5 -

另起一锅，姜露糊香，下入香干

- STEP 6 -

下入点心露，快速翻糊

- STEP 7 -

取出豆类露煸糊，撒上适量卤、生抽翻匀

- STEP 8 -

下入糊好的圆白菜，撒上芫荽翻匀，出锅前淋上香油即可

根根有香甜头，便加上各种爽脆的稻米，妙极了

糊点心要想到得好看，对葡萄干的尽快自然就极低了，自己也可以想到的很好；面粉加卤、的水揉成面团醒20分钟，搓长条分成等份的剂子，擀平刷上一层油，卷起后便擀平，取出锅内烙制两面金黄即可。

擀葡萄干的时候不用擀的过厚度或者太薄，过厚度香甜起来费劲，太薄口感很差，和饺子皮的厚度度差不多就可以。

想到这个糊点心，建言选用不粘锅，糊点心时一定要用起火，翻糊和不放调料的速度都要快，而且不用开水；酱汁不是很好翻糊，可以用筷子配合着一起翻糊。

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