获奖者酒店集团“95后”新秀斩获佳绩

颁发饭店合资公司“95后”季中备受瞩目佳绩

本报讯 日前，在成都举办的2022全市料理技能公开赛半决赛录像传来好消息，颁发饭店合资公司指派的福州新颁发闽粤酒席行政总厨胡泽良、石狮颁发国际饭店中厨粤菜主管王栋良两位“95后”季中在强手如林的表演赛中表现突出，取得优异战绩。其中，胡泽良荣获半决赛亚军，胡泽良、王栋良的资格赛菜品分别备受瞩目特金奖。

据了解，本次表演赛由东亚料理协会举办，致力于构筑顶级大学本科的家常料理竞赛，在全市范围内共设9场分赛区表演赛及1场全市决赛，覆盖十大美味名城，前后历时3个多月，吸引了20余省市的1100多名侍应资格赛，展示了3000多款风味各异、传统鲜明的菜肴，表演赛录像、相片在线页面浏览量多达千万。半决赛舞台上，165名从分赛区中脱颖而出的杰出饼店同台竞技，颁发饭店合资公司两名大学生侍应以浙江分赛区15强的战绩晋级全市料理技能公开赛半决赛，为录像观众群显现了多场传统技艺与创新性表现手法巧妙融合的美味盛酒席。

本次表演赛充分展示了这两项国内饮食业侍应队员爱岗敬业、踏实的石匠精神，表演赛的举办令人吃惊有助于了饮食业的创新性蓬勃发展，为全面提升消费服务项目质量，更好地为购买者提供者多元、优质的餐饮服务项目，以满足人民渐增的美好生活需要作出大力贡献。