《自然》子刊：妈妈给的不只是抗原!

关键情况就是女婴HG双歧菌的生物合成副产物香气生物合成是如何恒定免疫特性的。说是很多香气族葡萄糖的生物合成副产物，比如酮类和酮类生物合成已被证明可以通过结合细胞表层的羟基羧酸酶 3 和丙烷酶不良影响免疫特性[4-5]。在这项数据分析之中面，研究小组受控了人外周血之中面的免疫，通过灌注试验重点注目了香气生物合成对T细胞和细胞因子分化愈合的不良影响。

试验认出，酮类生物合成能够通过作用于T细胞表层的丙烷酶，加强Th17细胞分化处理过程之中面白介素22（IL-22）的强调。IL-22对于保持肠上皮细胞紧密连接和抗击排泄黏膜东南侧的病原细菌入侵发挥最主要作用。

另一方面，酮类生物合成通过作用于细胞因子表层的丙烷酶和羟基羧酸酶3，抑制了细胞因子促炎性细胞因子（IL-12p70）的强调和主因炎症质子化。值得注意的是，香气生物合成可以被肠上皮细胞吸收并转为血液，参与有系统的免疫特性依赖性，可能这也是为什么排泄酵母在学龄前时代对病原体愈合的不良影响不仅局限在排泄的原因之一。

左图4. 香气生物合成对人外周血之中面T细胞和细胞因子特性的依赖性

这样看来，双歧菌或许没少为小猪的生长愈合做到开创性。有些厂商早已开始在奶粉或给妈杀菌之中添加双歧菌或酮类这类生物合成副产物，香气生物合成时会不时会被选为恒定新生儿病原体愈合的新HG卫生保健补充剂呢？

当然也别忘了体内排泄细菌间存在错综复杂的恶性竞争，香气生物合成似乎能对病原体愈合产生多大的不良影响还有待体内试验的的测试。

的有

1. Laursen, MF, et al., Bifidobacterium species associated with breastfeeding produce aromatic lactic acids in the infant gut. Nature microbiology, 6, 1367–1382, 2021

2. Gueimonde M, et al., Breast milk: a source of bifidobacteria for infant gut development and maturation? Neonatology, 92, 64-6 (2007).

3. Stokholm, J. et al. Maturation of the gut microbiome and risk of asthma in childhood. Nat. Commun. 9, 141 (2018).

4. Peters, A. et al. Metabolites of lactic acid bacteria present in fermented foods are highly potent agonists of human hydroxycarboxylic acid receptor3. PLoS Genet. 15, e1008145 (2019).

5. Zelante, T. et al. Tryptophan catabolites from microbiota engage aryl hydrocarbon receptor and balance mucosal reactivity via interleukin-22. Immunity 39, 372–385 (2013).

来源：奇点网

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