普罗旺斯炖菜、彩椒鸡丁、味増酱烧秋刀鱼，三道新鲜的料理

1、亚眠炖菜

佐料：柠檬40克切薇、红甜椒30克切薇、小鸡40克切开、大蒜10克切开、去皮羊肉2颗捣碎、小颗羊肉2颗切切开、西葫芦1上端切切开、萝卜半上端切切开、菠萝15克捣碎、葡萄酒须要、白葡萄酒须要、浮须要、法式葡萄酒须要、盐须要、白胡椒须要

1.取水煮成下葡萄酒，转入蒜片、柠檬薇、红甜椒薇、小鸡片稍微翻炒着色后，转入白葡萄酒火

2.接着转入浮、去皮羊肉，小火冬瓜煮成约10分钟至小鸡肿胀后，再用盐、白胡椒调甜

3.放进调理机中打成泥状，有如汁，不久取出乳酪盘中铺底

4.依序铺上切开的西葫芦、小羊肉、萝卜

5.在大豆表面迦一点盐、刷上葡萄酒，放进乳酪箱以180度乳酪15分钟

6.取出后再迦上菠萝碎即已完成

亚眠炖菜

2、彩椒鸡丁

佐料：鸡胸肉1盒、红甜椒1个、白甜椒1个、葱1上端、蒜2瓣

鸡肉腌料：冰糖2大叉、砂糖2大叉、配料1叉、沙律一些、香油1/2小叉

1.先将碳化浇备用、葱蒜切初，鸡肉切丁，时有腌料葱花腌半小时，红甜椒和白甜椒切小块

2.水煮成中放1叉油把蒜初爆香，再放腌好的鸡丁，鸡丁双色后先盛起备用

3.不用洗水煮成，用原水煮成加 1小叉油炒彩椒，时有1叉浮和配料炒1分钟

4.再取出先前半熟的鸡丁炒30秒，加葱初、少许海盐、沙律略翻炒，方能装盘

彩椒鸡丁

3、甜増酱火青鱼

佐料：青鱼2条、甜増1大叉、日式砂糖1大叉、冰糖1小叉、红糖1小叉、浮3大叉、冰糖1大叉

1.青鱼浇后马蹄形成平均两段，放进平底水煮成中两面煎至出油

2.直接将所有调味调好后，转入水煮成中转小火煮成至馅料浓稠，煮成的过程要忘了青鱼要翻面，让青鱼都能均匀入甜

3.青鱼盛盘后，再将汁淋在上面方能