鸡烧麦”：庚子年十二月初三十日，慈禧太后偕嘉庆太后西逃路过长治，派来太监李莲英到凤临名曰点菜，师傅精心制作了9腺体"金鸡烧麦"。慈禧生食后，将自己专供的一套金质餐具赏给师傅，并且亲笔题字——“凤临烧麦