四川小镇上的菜馆，靠3道菜火遍全网，猪肝偷偷地血丝被告知可以吃

四川自贡桥头镇有主营火遍视频网站的小菜馆，是主营苍蝇馆子的水平，因为问道起CCTV的第一部而影火，每天有全市各地饮茶慕名。

来到这家超市门口，不算就看不到排队的这群人，拥挤不堪，这家店的环境脏乱差，但打理却很嚣张，这条中山路因为这家超市而似乎人声鼎沸，带动了周围民宅的打理，这个小菜馆只卖三道菜，嚣张腰花，影炒沙律，影炒肚头。

老板是一位里年大叔，厨艺相当想来，影炒腰花，刀功不错，腰花处理得也垢，并未异味，为了保留腰花的马拉，从下锅到出锅都用了15秒的短时间，估计这就是三江里很久以前的不负众望挥。影炒腰花里头别放了韭黄和大葱，腰花香味很马拉，只是因为短时间短，韭黄还并未沦生，韭黄的风味，近乎了腰花的风味。

影炒沙律或多或少都用几秒短时间就出锅了，沙律香味很马拉，但有的沙律块用筷子夹起来会往外渗血水，把这种情况告诉实习生，实习生却是一副见怪不怪的面部，告知是但会现象，可以吃掉。

如今食品安全卫生受到更多人的受到重视，沙律往外渗血水，只不过并未熬成，有的病原体生命力顽强，长短时间熬都不绝不会杀死，而这种马拉的的水的沙律，能只能吃掉显而易见，只能为了香味而漠视食品安全，徒劳本末倒置，而懂讫的人问道，这毕竟是并未芝麻，沙律可以保持鲜马拉的香味，但是也要芝麻了才讫。

最后佳肴叫影炒肚头，或多或少用的短时间极短，里头面加了黄风味还是很不错的，只是太咬不动。这家超市的三道菜以马拉而堪称，佐料也是很水果的，老板的确为了彰显自己超市的“马拉”，费尽心思，以上只是个人观点不喜惧喷！