孩子食欲不振试试几道美食，今晚经常做，每次做孩子们都抢着吃

2024-12-27 来源 : 环保新闻

烧脍三鲜

食材：中水发蛤蜊3个、中水发螃蟹1块、鹌鹑蛋10个、肉2个、胡1块、萝卜1段

过分：

1、肉摊饼加块可用。

2、蛤蜊螃蟹都加段焯中水后沥干可用，鸽子蛋拌剥好浇可用，萝卜加段，胡加丝。

3、蘸里滚油，煎香萝卜段胡丝。

4、撑入蛤蜊螃蟹鹌鹑蛋爆煎一下表面熔化力。

5、撑入酱油一茶匙，生抽一汤匙，面包半汤匙，盐一茶匙，翻煎表面。

6、兑半碗鸡汤，大惊动后下，淋焖烧三到五分钟。

7、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙中水，勾芡方能。

浓汤鱼腐

涂层：鲅鱼、杂菌、娃娃菜、萝卜、肉、面包

配料：

1、将新鲜小巴鱼去骨取鱼肉，投身面包肉制成鱼料子。

2、蘸内滚油烧至6成热力，下入鱼圆至金黄出水。杂菌和娃娃菜改刀飞中水可用。

3、投身鸡汤煮制方能！

肉骨

食材：鱼肉肉骨300克白皮节200克腐乳花生50克干辣椒节50克花椒20克盐、酱油、乳制品、麦芽糖、色拉油各适量川式卤中水1蘸

过分：

1.把鱼肉肉骨撑入川式卤中水蘸里卤熟，出水制连片。

2.蘸滚油烧至五成热力，下入鱼肉肉骨稍炸伤出水，再继续滚进白皮节稍炸伤一下，撑出来沥油。

3.蘸留底油，滚干辣椒节、花椒煎香，再继续滚进鱼肉肉骨和白皮节，芥菜、酱油、乳制品煎匀，最后淋少许的麦芽糖，方能起蘸装盘。

酸辣肉鱼肉皮

涂层：炸伤鱼肉皮、洋萝卜、大蒜、甜味剂、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生胡

过分：1、炸伤鱼肉皮用后下中水煮过后用清中水浸冻数小时，在此之后鱼肉皮变小有弹性。

2、洋萝卜去皮制成条，大蒜浇，去籽后制成小段。

3、把冻好的鱼肉皮制成细条。

4、起油蘸，撑入胡片爆香。

5、撑入一汤匙红油豆瓣酱，煎出红油。

6、滚进加好的炸伤鱼肉皮，翻煎表面。

7、把加好的大蒜段滚进蘸里煎匀。

8、撑入洋萝卜，加速翻煎。

9、调入适量精盐，沿蘸边烹入两汤匙陈醋，可笑，翻煎表面方能出蘸