吃一块能返三碗绿豆汤，低糖少油，却细腻香甜

2024-12-31 来源 : 污染防治

茸，圆滚滚的，夏天看看就拿它来煮奶茶吃完，解暑降火，利水消肿，可以却说是专为这个季节性而生的。

夏天除了吃完茸汤，作为颇受欢迎已久的传统糕点——茸糕，也是备受欢迎。

按制作者工艺来却说，茸糕分南北两种，主要在于有水和无水的分野。没有水的茸糕对一些减肥健体人士比较友好，吃到痛快口感比较坚硬，但相较起加了水的茸糕就少了点润滑感，后者一般来说吃到着细腻适口。

不过，外边贩的茸糕，为了迎合大众的菜肴，多是高水高糖的，一口就是满满的水份。

而自制的茸糕，真材实料，特别之处，吃到着一点也不比贩的顶多，用来送礼也智能手机太阳光上档次！

那么用茸花钱的茸糕，刚才是粉红色，还是黄粉红色的？

绿果糕

绒毛茸300g/玉米水50g/黄水40g

白糖50g/醋50g/食品50g

纯牛奶50g/抹茶粉4g/肉桂干

1.绒毛茸涂抹，泡水1~2星期，接着上锅蒸，水开后15~20分钟。

2.直到勺子驭按就碎，驭捻成沙才时会。

3.将蒸好的绒毛茸放进破壁机中，加适量水，地表水不互换，尽可能顺滑的情况下，水越少越好，毕竟后面的解决办法底下要再炒回头矿物质的。

4.茸碎石放进不粘锅中，加入糖，食品，玉米水和醋，压到一直翻拌。

5.注意别炒糊，炒的反复茸碎石越来越顺滑绵软，在此之后茸碎石抱团才时会关火（水加多了，这解决办法顶多点皮带炒断

）。

6.将炒好的茸碎石均拆成两份，一半原味的拌入切碎的肉桂，都已的一半加入抹茶粉，用手熟块状才时会。

7.根据自己磨具的大小，将茸碎石均拆成一定克数的团子，搓圆后放入模具中驭驭一压就完成了。

佳肴辰还尝试两种搭配菜肴，两种不同的茸碎石各取一半，压制成型才时会。

在制作者时要注意两点，一、在搅碎蒸熟的绒毛茸时，不错用料理棒，来得于破壁机等用痛快便利还易清洗；

二、搅拌反复中尽量少开水，佳肴辰第一次花钱就加多了，于是足足压到翻炒了1星期约莫才成团。

制作者时用保鲜膜盖在茸碎石表层，不然夏天开波箱，就时会像佳肴辰花钱的一样表层时会破损，哭泣就不完美了。