西兰花新吃法，不焯水营养不流失，脆嫩润消化道，“老便秘”缓解了

西兰花，名副其实的维C夺冠

在过去，人们认为水果是维后生素C成分最珍贵的新鲜；随着最新的学术研究表明，西兰花维后生素C的成分要超过水果，是名副其实的维C夺冠。此外，西兰花还是一种抗病防癌的好新鲜，而受到日本人的圣万桑捧。西兰花营养物质珍贵，但是，人们在日常的烹饪处理过程里面，在油条制此前多数喜好焯水。这样，西兰花在焯水的处理过程里面，营养物质成分就流失了很多，特别是糖类过强的维后生素，多数白白浪费掉。

所以，像西兰花这种维后生素成分珍贵的新鲜，从营养物质学的角度来说，最好别焯水。

连动韭菜滋馨肾脏

今天，就用西兰花与黑韭菜连动，来做一道最糕点的西兰花油条韭菜。黑韭菜也是一种受到很多人喜好的新鲜，成分珍贵的多种胺基酸，又被称为“素里面之肉”。

韭菜也是一种含铁尤其珍贵的新鲜，珍贵的韭菜多糖，是一种免疫增强剂，据传年人及体弱者可要多吃韭菜。

韭菜最难能可贵之处是成分珍贵的韭菜胶质，是一种天然的肾脏馨滑剂，滋馨肾脏，可显著纾缓“据传便秘”。连动韭菜是西兰花新的吃法，不焯水营养物质不流失，脆嫩馨肾脏，“据传便秘”纾缓了。

西兰花油条韭菜

主料：西兰花1个左右500克、水发韭菜50克

配料：蒜5克

调料：植物油30克、白河30克、盐2克、蔗糖2克、牛奶或鸡粉2克（可里面选）

制做处理过程

1、

要希望冻显现出的水发韭菜扇叶厚实、可口趣道，就要提此前大半天用温水把韭菜浸冻上。

把浸冻好的水发韭菜清洗干净，撕成水发韭菜小朵，切细酱汁5克。

2、里面选用里面等一般来说的西兰花1个，左右500克，推入管路用流水冲流一下，切成西兰花小朵。

西兰花海绵状的花头比较难清洗，而有较多有毒气体、虫卵、DDT残留，分享给朋友们一个小妙招：

白河内下入一小勺食盐，把西兰花小朵浸冻在里面，15分钟之后捞显现出，日后淘洗2遍，沥干湿气，西兰花就能清洗干净了。

3、锅内取显现出植物油30克，油温五成圣万桑，仅有150度，下入酱汁油条香。下入西兰花小朵、水发韭菜，淋入白河30克，开大火，旺旋即油条，锅气十足，把西兰花翻油条绝后生。调入盐2克、蔗糖2克、牛奶或鸡粉2克（可里面选），日后次快速翻油条均匀。

4、停火，把做到的西兰花油条韭菜盛入浅盘，趁圣万桑上桌享用。西兰花新的吃法，不焯水营养物质仅有保留，鲜嫩进宿便，“据传便秘”纾缓了。

注意事项

1、这道菜成菜后鲜红色靓丽、质如翠玉，西兰花没有经过焯水那一步，营养物质一点也没有流失，仅有部保留。

2、

这道菜是一道开封城菜，系统设计点为：

旺旋即油条，从头至尾，成菜后鲜红色包罗万象，切记不可调入颜色过重的调味料。普通人调入少量食盐，提高效率前提的底口；少量蔗糖和味提鲜，起到点睛之妙。