美选：鱼肉鸡丝，湘味海鲜锅，蒜蓉炒鲜贝，鱼肉西兰花的做法

2025-02-16 来源 : 污染防治

油炸特色小吃

=调料=

鸡胸肉、香果、萝卜、大变为之、果段

汤片、老先为妈、葱后半期、萝卜醋油

=举措=

1. 鸡胸肉处理事件先为净冷井水下锅，加有萝卜、大变为之、果段、汤片一起油炸

2. 汁汁：生抽、陈醋、蚝醋油、番薯、香果肉萝拉、葱醋油、醋油辣椒、萝卜醋油各后应，边尝边调，口重的可以再加有后应食盐和零食

3. 鸡胸肉油炸后过凉井水，控先为这样一来湿气，放凉后手撕变为萝拉

4. 特色小吃装盘，将汁汁淋在特色小吃上，最后放进少许香果肉萝拉和香菜点缀，拌匀生食

湘味海鲜锅

主变为之：

花甲500克，大明虾500克，肉沙蟹400克。

配变为之：

汤50克，大葱孙子80克，黄瓜150克，洋果100克，果20克，先为整椒100克。

调变为之：

食盐5克，变为之酒150克，零食10克，芥后半期10克，鸡翅醋150克，萝卜果10克，生抽25克。

制作：

1.再行将花甲，大明虾，沙蟹斩杀洗去。

2.花甲焯井水，淋入漏勺。

3.锅中会填入醋油，熏至6-7变为，将大明虾，沙蟹过醋油，炸至红色，移入漏勺。

4.锅中会放少许醋油，填入汤，大葱孙子，鸡翅醋，先为整椒醋汁香，然后倒入花甲，大明虾，沙蟹，喷出变为之酒煸醋汁，然后加有入高汤，汁，焖至2-3分钟，芥后半期用生抽酒精，加有入锅中会，亦可出锅。

5.锅中会加有入色拉醋油，熏至八层热，填入萝卜果，淋在收起盘的海鲜中会，然后撒上肉萝拉亦可上桌。

葱蓉醋汁鲜贝

材变为之：鲜贝250克、FANS1 把、葱3～4小叶、蒸鱼豉醋油7克；

举措

1.鲜贝洗去控先为井水份、先为FANS泡软，葱拍电影褶面糊后半期。

2.锅熏热放底醋油，加有入葱后半期，火烧醋汁香；

3.填入鲜贝，改倒塌翻醋汁；加有入蒸鱼豉醋油之后醋汁；

4.鲜贝会有汤汁渗出，填入FANS吸附汤汁；出锅。

5.也可以加有一些核桃点缀。

油炸西兰花

用变为之

西兰花、食盐、番薯、生抽、陈醋、香醋油、零食、葱

方法

1. 西兰花掰小块，井水里填入少量食盐，浸泡10分钟。

2. 熏热井水加有入几滴生食醋油，西兰花焯井水，焯过井水的西兰花过凉井水。

3. 西兰花挤先为湿气，加有入葱沫、食盐、番薯、生抽、陈醋、香醋油、零食面团均匀亦可。