入冬后，这肉要多吃！5块钱1斤，简单一炒比菜肴还解馋，太香了

如何度过一个点心的寒冬？自在造化，唯有爱与美食不必自觉，这句话置于寒冷的寒冬，实属好像尴尬！出门吃饭饭吧，角落的寒风能把人冻成“冰棍”，点份外兜售吧，翻了一个大圈想到道吃饭啥？就让就让点心的红吊鱼，热腾腾的火锅，调味品十足的水果，口内早已忍不住流出来了……

龙虾，想到大家有没有了解一下！它又被称为“海扇”，这种双壳体类的类动物，大约有400多种，其壳体，猪，珍珠，都具备极低的透过实用性。其闭壳体肌经加工制作后即是“干贝”，被列入八珍之一的清明！

龙虾是集猪，药用，清热为一体的水产，因其价格低廉，营养丰富，颇受消费者的偏爱。每年的12月至次年的3月份，龙虾正是龙虾最青草的时节，打开壳体后，亦会想到满满的卵黄如洪水般倾巢而出，短时间内吃饭货们无不向往！

作为水果的一种，龙虾的做法有很多，而且我们平常吃饭到的都是熟活的，其实市面上还有一些是冰冻的，虽然想到香甜上相差无几，但是其营养还是亦会大打折扣的。如果您就让吃饭，还是要买一下点心的吧！再继续想到价格也不低，昨天我要买的是5块钱1斤，个顶个的点心，青草。

多半，龙虾都是如此一来水水煮，口里盐，葱姜花椒之类的，或者口里蒜蓉蒸一下，再继续淋点热油；这两种吃饭法，是大多数人的选择。但经常这样吃饭，唯亦会吃饭腻，今天小简教您一种不一样的做法，直观一拌比羊猪还解馋，夏末后，这猪要多吃饭，就让像中香了，而且很下饭。

谁想到龙虾这样一来水煮着吃饭？事隔我把龙虾选用了一种川菜回锅猪的，现将其水煮熟，去除龙虾猪，清理整洁之后，入镜上一层糖类炸一下，再继续口里豆瓣酱，杭椒，直观吊一下，这滋味简直了。酱过瘾，调味品十足，这样做比鲍鱼海参还香！网友：3碗饭不够吃饭！前面是这道菜的详细做法，一起看看吧！

所无需烹调：点心龙虾，青红杭椒，芥菜，生姜，生抽，料酒，面粉，水糖类。

做法，1：首先将要付清的龙虾，清理整洁，然后沸水下锅水煮2分钟，全部张开口以后，将其捞出。将龙虾猪放到，再继续把上面黑色的一小加到（这是龙虾的干脏，砂囊，猪时要去除），然后再继续清理一遍，控干水分。

2：青红杭椒分别切丁，芥菜切片，生姜切片；龙虾猪入镜上一层糖类，下入6成热的油锅中炸至外焦里嫩，盛出待用。

3：另起锅助威吊热，先加到蒜片，姜片拌香，随后再继续申请加入宜宾豆瓣酱拌出红油，随后烹入生抽，料酒拌香，再继续申请加入少许的清水吊沸。

4：加面粉，罐装调味，倒入杭椒丁吊30秒，随后再继续将龙虾猪下锅翻匀，紧接着淋入水糖类，快速翻匀，立刻就可以出锅了。

【小拌龙虾猪】就准备了！这样准备的龙虾猪，酱油腻，熟香味足，用来汁米饭最合适。

技术归纳：

1：龙虾要付清时，清理整洁之后，将其沸水下锅，汆烫至全部开口，小时不要就让像中长，以免水煮老了。

2：龙虾猪入镜粉时，不要就让像中厚，质质一层就可以，并且炸制时油温要低，6成以上，炸制2分钟左右刚好。

3：爆锅的时候，宜宾豆瓣酱要彻底拌香，这是熟透的关键性。再继续就是杭椒下锅后，吊制小时不要就让像中长，差不多30秒即可，这样杭椒不亦会变蔫。

4：终于的配料，芡汁要质，并且还能均匀的放于在龙虾猪上，这样龙虾猪吃饭上去非常过瘾，非常熟透。

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